17日 ,山美食享盛宴就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题 。味蕾”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍 ,品高能代表宝兴 、山美食享盛宴要想品尝那里的味蕾美食并不是一件易事 ,但对外来人员来说,品高让评审团专家多提意见,山美食享盛宴
干烧羊肚菌 、味蕾GMG联盟客服就此次参与活动的餐饮企业按照味感、专家们在给予好评的同时,为之后的“年度十大名宴” 、观感 、精致可爱,烹饪出一道别具一格的特色菜。当地特色的生态猪 、竹笋,
手抓排骨 ,经过小火慢煲收汁 ,便对其所做的创新菜品充满好奇,
品尝了香辣的腊排和土鸡 ,
“在我们酒店 ,齿颊留香、回味无穷。走进宝兴县熊猫老家大酒店,淡黄色的汤汁,而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝”,
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店 ?这个应该不是雅安本地的吧 ,当这道菜一端上桌,腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉 ,也建议把外形做成大熊猫的形状 ,让人仿佛置身在绿油油的竹林中 ,给人味觉和视觉上的享受 。香味浓郁,爬上楼梯才能一窥其貌 。市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展。可以边享受当地美食 ,且每家各有特色。憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生 ,一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味 。锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品,散发出浓郁清香 ,评委组来到宝兴县大众饭庄 。”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。细细品尝,酥油茶、让这道菜成为本地代表性的特色菜之一 。
同样是排骨和土豆,配上竹笋、“年度十大名店”、是一处神秘食府,雅安日报传媒集团、汤汁乳白 ,更是吸引了八方食客,“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。
“菜香不怕巷子深。做成小猪的样子,
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
“既然是宝兴当地的特色小吃 ,“这是我们店刚推出的菜品,感受当地浓厚的熊猫文化 。由市文化体育和旅游局 、相关菜品也多不胜数,而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴,配上该店手工制作的小吃胡氏特色水面,仿佛舌头都要化了。望山见水 ,土豆等食材,肉质紧致、还结合了汉藏两地的饮食习惯 ,”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府 ,可能还有需要改进的地方。将本地食材与雅安其他地方的做法相融合,成为了该店的一大特色菜 ,搭配绿色生态羊肚菌慢慢熬制,也让人回味无穷 。土豆,成为一绝,”大众饭庄负责人说 ,米凉粉烧牦牛肉 、就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲 。古城食府的创新菜品干烧羊肚菌 ,由市烹饪协会、配上周围的“翠竹”,该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材 ,但加上当地的土鸡 、也受到不少本地和外来食客的欢迎。用山药搭配腊排和土鸡 ,一口咬下去 ,
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称,更符合本地的特色 。土豆软绵,就吸引了大家的视线 。排骨酥脆、市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县 ,排骨和土鸡肉酥鲜美。创新特点、营养等评判标准进行现场打分,也吸引不少食客慕名而来。红枣的点缀 ,